
Akacia
Där måltiden börjar.
Innan doften, innan bordet dukas, innan någon sätter sig. Allt börjar på skärbrädan.
Innan gryningen
Brödet, osten och tystnaden
Kaffet som just blivit klart. Bröd som skärs i lugn och ro innan resten av huset vaknar. En bräda som får ligga framme, för att den hör hemma där.
Från bänk till bord
Dukad på riktigt
När vännerna kommer bär du brädan direkt till bordet. Inget krångel, inga fat – bara det goda, framdukat på trä.
Ändträ
Ett mönster av årsringar
Brädan är byggd av små block i ändträ, där varje bit visar trädets årsringar. Den är lika vacker lutad mot väggen i lampans sken som framdukad på bordet.
Frågor & svar
Bra att veta
Hittar du inte svaret? Mejla oss på info@krotos.se – kundtjänst vardagar 08–17.
Vad betyder ändträ?
Brädan är byggd av block där träets fibrer står upp mot ytan. Det är det som ger det rutiga mönstret med årsringar.
Hur sköter jag brädan?
Diska för hand, låt torka stående och olja in den med matolja eller träolja när den ser torr ut. Undvik diskmaskin och att lägga den i blöt.
Kan jag servera på den?
Absolut – den passar lika bra som serveringsbräda för ost, chark och bröd som för matlagning.
Komplettera
En bräda behöver en kniv
Santokukniv i damaskusstål med handtag i rött sandelträ.