
Damaskusstål
En kniv du vill hålla i.
Vissa verktyg använder man. Andra tar man fram. Det är skillnaden mellan att laga mat och att tycka om att laga mat.
Stålet
Mönster som fångar ljuset
Damaskusstålets böljande linjer skiftar med ljuset i köket – från levande ljus till lampan över köksbänken. Ett blad som är lika vackert att titta på som att arbeta med.
Handtaget
Varmt trä i handen
Rött sandelträ, mörkt och levande. Handtaget mjuknar i tonen med åren och bär spåren av alla måltider du lagat – precis som ett bra verktyg ska.
Ritualen
Löken, grytan, vardagen
Det är inte de stora middagarna som gör en kniv till din. Det är tisdagskvällarna. Löken, vitlöken, grytan som sakta puttrar. Små stunder som blir lite bättre med rätt verktyg i handen.
Frågor & svar
Bra att veta
Hittar du inte svaret? Mejla oss på info@krotos.se – kundtjänst vardagar 08–17.
Kan kniven diskas i maskin?
Nej. Diska för hand och torka direkt, så håller både stål och trä längre.
Hur förvarar jag den bäst?
Så att eggen inte slår mot andra redskap – på en magnetisk knivhållare eller i ett knivskydd.
Hur håller jag den vass?
Slipa regelbundet. Med Krotos™ Knivslip väljer du 15° för maximal skärpa eller 20° för en hållbarare egg.
Krotos™ Knivslip
Håll eggen levande
En fin kniv förtjänar att förbli vass. Krotos™ Knivslip med magnetisk vinkelguide för 15° och 20°.